Olimpiadi Vera Pizza Napoletana

OLIMPIADI
VERA PIZZA
NAPOLETANA

8-10 Luglio 2019, Napoli

AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana
Il primo corso ufficiale di abbinamento "Pizza e Birra" parla Napoletano. AVPN e Kbirr insieme per la formazione

Il primo corso ufficiale di abbinamento "Pizza e Birra" parla Napoletano. AVPN e Kbirr insieme per la formazione

Per la prima volta presso la sede della Associazione Verace Pizza Napoletana a Capodimonte sarà presentato un corso di formazione realizzato da Alfonso del Forno per scoprire il perfetto abbinamento pizza e birra.

Due le date sul tema della degustazione della birra e i principali stili birrai esistenti, in abbinamento alla “verace pizza napoletana” mercoledì 28 ottobre e mercoledì 4 novembre dalle ore 20 alle 22. Docente del corso, Alfonso del Forno grande esperto in materia di birra e insegnante di molti corsi da Slow Food al Gambero Rosso, è inoltre Fondatore del progetto Birra in Tavola, formatore birra per Slow Food e Unionbirrai Beer Taster. Per Slow Food è coordinatore della Guida alle Birre d’Italia in Campania e formatore nei Master of Food Birra.

Chi può partecipare? Tutti; non sono richieste al corsista competenze particolari.

Ogni lezione prevede una parte teorica affiancata da una parte pratica che prevede la degustazione di 3 birre artigianali e nella seconda giornata anche di 3 spicchi di pizza.

Al termine dei due giorni di corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Costo del corso: € 60,00

N° partecipanti: min. 6 - max 20

28 ottobre, ore 20.00 - 22.00

  • I principali stili birrari esistenti sul mercato
  • Lezione sulla degustazione della birra
  • Degustazione di 3 birre;

4 novembre, ore 20.00 – 22.00

  • La degustazione della pizza napoletana e l’abbinamento alla birra
  • Degustazione di tre tranci di pizza abbinati a tre birre.

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lunedì 28 settembre 2020

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