Olimpiadi Vera Pizza Napoletana

OLIMPIADI
VERA PIZZA
NAPOLETANA

8-10 Luglio 2019, Napoli

AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana
#SonoVeracePerché: oggi raccontiamo la storia verace di Angelo Della Marca di "O'Pacchianiell pizza&food"

#SonoVeracePerché: oggi raccontiamo la storia verace di Angelo Della Marca di "O'Pacchianiell pizza&food"

La sua passione per la pizza napoletana nasce sin da piccolo, quando giocava con l’impasto.

Essendo la terza generazione di pizzaioli della sua famiglia ha sempre osservato suo padre impastare a mano nella madia e lo guardava affondare i suoi pugni nell’impasto: per Angelo era il gioco preferito, ed in poche parole nasce in questo mestiere ed è fiero di aver appreso questa meravigliosa arte!

Crede nella pizza napoletana verace perché ama la tradizione e pensa che non bisogna mai abbandonare le origini: si può migliorare, ma sempre rispettando il valore della tradizione, anche perché la pizza napoletana è un piatto che ci rende unici al mondo.

Una delle emozioni più grandi che ha provato è stata alle Olimpiadi della vera pizza napoletana nel 2019, dove si è classificato al 2° posto nella categoria under 35.

venerdì 08 ottobre 2021

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(Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)

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