Olimpiadi Vera Pizza Napoletana

OLIMPIADI
VERA PIZZA
NAPOLETANA

8-10 Luglio 2019, Napoli

AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana
#Approved: diamo voce ai Fornitori approvati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana. Oggi parliamo con Industria Molitoria Perteghella

#Approved: diamo voce ai Fornitori approvati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana. Oggi parliamo con Industria Molitoria Perteghella

Con quale spirito vi siete avvicinati al mondo della Pizza Napoletana e all'Associazione? Come vedete il futuro della Pizza Napoletana e come intendete approcciarlo con la vostra azienda?

Siamo entrati nel circuito AVPN nel 2018 con le nostre farine BellaNapoli perché abbiamo ritenuto indispensabile associare una riconoscibilità così prestigiosa ai due prodotti più celebri del marchio StraPizza, con effetti positivi sul posizionamento di tutta la gamma nel canale professionale. La pizza napoletana non sarà infatti quella più incisiva in termini di fatturato (a livello globale è surclassata dalla più pratica americana di note catene internazionali), ma è senza dubbio la più iconica ed emozionante, per il carico di “saper fare” tutto italiano che riesce a trasmettere.

Qual e il vostro prodotto che ha riscosso piu successo nel mondo Pizza e secondo voi perche?

Senza dubbio, nella gamma di farine StraPizza, le 2 piu celebri BellaNapoli, approvate dall'Associazione Verace Pizza Napoletana, appunto per la forte connotazione d'italianita che sono in grado di comunicare gia ad un primo sguardo con il loro coloratissimo packaging e che continuera sicuramente ad identificarci anche all'estero.


In quanti paesi sono distribuiti i vostri prodotti e quali sono i nuovi mercati ai quali vi state approcciando?

Ci rivolgiamo soltanto a grossisti specializzati ho.re.ca, sia nei mercati europei piu maturi in cui siamo presenti da anni con una certa capillarita, sia in quelli a piu ampio potenziale, dalla Russia al Sud America.


Che consiglio vi sentite di dare alle pizzerie per affrontare questo momento cosi particolare?

Credo sia indispensabile continuare ad investire in professionalita ed incentivare la formazione. Abbiamo bisogno che i locali tornino operativi con costanza, proprio per la convivialita che contraddistingue il settore della pizzeria e che ha guidato la crescita costante dei consumi fuori casa fino allo scoppio della pandemia

venerdì 28 maggio 2021

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Associazione Verace Pizza Napoletana
Via Capodimonte 19a
80131 Napoli - ITALY
C.F./P.IVA: 07801000634

Tel/Fax: +39 081 420 12 05
(Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)

Evento Patrocinato da

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AVPN Olimpadi - Patrocinio Comune di Napoli
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